Volltext der Fachzeitschrift "KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café" (ehemals "Konditorei & Café - Patisserie") ab 2008.  
 
Die Fachzeitschrift "KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café" thematisiert neue Trends und Produkte der Branche sowie Rezepturen für Backwaren, Eis, Pralinen, Kuchen und Torten sowie innovative Kleingerichte und Snacks. Markt- und betriebswirtschaftliche Themen werden ebenso wie Nachrichten aus Innungen und Berufsverbänden berücksichtigt. Darüber hinaus erscheinen Meinungsbeiträge, Vor- und Nachberichterstattungen zu Messen und Tagungen wie auch Fachberichte über Backstube, Verkauf und Technik. Weitere Themen sind nationale und internationale Betriebskonzepte.  
 
"KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café" ist das führende Fachmagazin des Konditorenhandwerks und offizielles Organ des Deutschen Konditorenbundes (DKB). 
 
dfv Mediengruppe  
Mainzer Landstraße 251  
60326 Frankfurt am Main

KÜCHE - Das Magazin für kreatives Küchenmanagement in Individual-, Hotel-, Betriebs- und Sozial-Gastronomie.  
 
 
 
Offizielles Organ Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) und damit wichtigstes Sprachrohr der Profi-Köche in Deutschland.  
 
 
 
KÜCHE gewährleistet einen intensiven Informations- und Know-how-Transfer von Küchenchef zu Küchenchef. Zudem ist KÜCHE der kompetente Kontakt- und Informationsmittler zwischen Küchenmanagement und Zulieferindustrie.  
 
 
Die Leser der KÜCHE sind überwiegend Küchenmanager in allen Bereichen des Außer-Haus-Marktes. Sie bekleiden dabei Führungspositionen als Küchenchef, Küchenleiter, Sous-Chef, Wirtschaftsleiter, Küchendirektor oder Einkaufsleiter bzw. sind Geschäftsführer, Inhaber oder Patron-Chef mit Alleinentscheidungsbefugnis. 
 
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Geschäftsbereich HOSPITALITY Medien  
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Tel.: +49 (0)2631 9549-830  
Fax: +49 (0)2631 879-123

Volltext der Fachzeitschrift "Lebensmittel Zeitung direkt".  
 
 
Lebensmittel Zeitung direkt ist das monatliche Magazin für die Entscheider am Point of Sale. Das Fachblatt richtet sich an die Profis, die im Lebensmitteleinzelhandel an der Verkaufsfront arbeiten und Sortimentsentscheidungen treffen – vom Inhaber und Marktleiter über das qualifizierte Fachpersonal bis hin zum Verkäufer.  
 
Die Ressorts „Branche“, „Fläche“ und „Ware“ decken nahezu alle relevanten Themen ab. So wird bei „Branche“ über aktuelle Entwicklungen im LEH aus dem Blick der Verkaufsprofis berichtet. Im Ressort „Fläche“ dominieren Themen wie Mitarbeiterführung, erfolgreiche Vkf-Aktionen oder Regalpflege.  
 
Zudem sensibilisiert Lebensmittel Zeitung direkt die POS-Verantwortlichen für Sortimentsentwicklungen und unterstützt sie anschaulich mit Verkaufshilfen (Category Management, Warenkunde, Produktinformation). 
 
dfv Mediengruppe  
Mainzer Landstraße 251  
60326 Frankfurt am Main

Volltext der "LP.economy" ab 1/2021.  
 
LP.economy berichtet im Wechsel mit der Lebensmittel Praxis (LP) alle 14 Tage aktuell über Hintergründe und Innovationen aus der internationalen und nationalen Lebensmittelwirtschaft, aus Politik und Technik, aus Forschung und Entwicklung, aus Produktion und Erzeugung, über Supply Chain Management und Logistik, über Rahmenbedingungen und Ressourceneinsatz sowie über Neu- und Durchstarter.  
 
LP.economy konzentriert sich auf die Geschäftsführer und Top-Manager in den Zentralen aller Lebensmittel-Handelsformen inklusive Discount und Drogerie, von Convenience-Stores, Mineralölgesellschaften sowie auf die Meinungsmacher unter den selbstständigen Kaufleuten, das Spitzenmanagement der Ernährungsindustrie sowie der Zulieferer und Dienstleister. 
 
LPV Lebensmittel Praxis Verlag Neuwied GmbH 
Am Hammergraben 14 
56567 Neuwied 
Telefon (02631) 879-0 
Mail: lebensmittelpraxis@lpvnet.de

LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie. Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktions-, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln. Die LVT-Kernleser sind die verantwortlichen Entscheider für Produktion, Prozess- und Verfahrenstechnik sowie für die Verpackung von Food + Beverage. Oberes Management: Inhaber, Geschäftsführer, Vorstände. Mittleres Management: Betriebsleiter, technische Leiter, Leiter in Projektierung, Konstruktion, Einkauf, QM, Verpackung, Logistik und Marketing. Technische Spezialisten: Ingenieure, Konstrukteure, Techniker, Entwickler, Planer.  
 
Hinweis: Die PDF-Beigaben der Quelle liegen ab Ausgabe 4/2022 vor. 
 
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Volltext der Fachzeitschrift "neue verpackung".  
 
 
neue verpackung, das branchenübergreifende Entscheider-Magazin für Verpackungsprozesse, ist eine der führenden Verpackungsfachzeitschriften Europas. Dieses Medium zeichnet sich durch eine anwenderorientierte Berichterstattung aus und hilft den Lesern bei allen Fragen und Entscheidungen zu Verpackungs-Investitionen. Durch die maßgeschneiderte Leserführung selektiert neue verpackung die Informationen für die Bedürfnisse der Entscheider aus den Bereichen Technik, Management und Einkauf. Vertiefende  
Branchenschwerpunkte wie beispielsweise das Verpacken von Lebensmitteln, Getränken, Pharma, Kosmetik, Chemie und non-Food unterstützen somit die zielgruppengerechte  
Orientierung und ermöglichen einen Gesamtüberblick über das Geschehen am Verpackungsmarkt.  
 
Zielgruppe:  
Investitionsentscheider aus den Bereichen Technik, Management und Einkauf in der abpackenden Industrie der Branchen Lebensmittel, Backwaren, Süßwaren, Getränke, Pharma, Kosmetik, Chemie und non-Food.  
 
Heft 8/2020 ist Corona-bedingt nicht erschienen. 
 
Hüthig GmbH & Co. KG  
Im Weiher 10  
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Telefon: 06221 / 489-0  
Telefax: 06221/489-279  
 
 
 
Dokumentations- und Informationszentrum München GmbH  
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Tel: 089 - 2183-9323  
Fax: 089 - 2183-8626  
 
Email: archiv@sueddeutsche.de

Volltext der Fachzeitschrift "Pharma+Food".  
 
 
Pharma+Food ist die Fachzeitschrift für Entscheider in Produktion, Ausrüstung und Organisation der Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. In Form von Anwendungsreportagen, Fachbeiträgen, Interviews, Produktinformationen und Kurzberichten vermittelt Pharma+Food Wissen und Brancheninformationen an alle, die hygienisch produzieren müssen. Pharma+Food erreicht Fach- und Führungskräfte, Planer, Entscheider und Anbieter von Komponenten, Anlagen und Dienstleistungen der Hygieneprozesstechnik und stellt somit direkten Kontakt zu den Investitionsentscheidern her.  
 
 
 
Zielgruppe:  
 
Führungskräfte und Investitionsentscheider in Produktion, Ausrüstung und Organisation der Pharma-, Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. 
 
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Telefax: 06221/489-279  
 
 
 
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Volltext der Fachzeitschrift "REGAL - Das Fachjournal für Markenartikel und den modernen Einzelhandel" ab Ausgabe 1/1998.  
 
Die Datenbank "REGAL - Das Fachjournal für Markenartikel und den modernen Einzelhandel" richtet sich an Fach- und Führungskräfte im Handel. Dabei werden alle Einzelhandelsbranchen, Betriebsgrößen und Umsatzklassen gleichermaßen angesprochen. Ein geographischer Schwerpunkt liegt auf Berichten über den österreichischen Einzelhandel. Berichtet wird aus den Bereichen Aktuelles, Industrie, Handel und Tankstellen/Convenience Shops. Themen der Artikel sind: Firmenmeldungen, Berichte über die Marktentwicklung bei einzelnen Produkten, Sortimentgestaltung und Warenwirtschaft.  
 
Ab Heft 10/2019 stehen Ganzseiten-PDF zur Verfügung.  
 
Diese Quelle bieten wir in Kooperation mit APA-DeFacto an. 
 
REGAL VerlagsgmbH 
Gunoldstr. 14 
1190 Wien 
Tel.: +43/1/3686713

Volltext der Zeitschrift "Rundschau für den Lebensmittelhandel" ab 01.01.2000.  
 
Die Zeitschrift richtet sich an Fach- und Führungskräfte im Lebensmitteleinzelhandel. Die Beiträge sind in folgende Rubriken gegliedert:  
 
ERFOLG  
 
Berichtet wir über erfolgreiche Geschäfte, Konzepte, Produkte, Aktionen und Menschen  
 
HINTERGRUND  
 
Wohin entwickelt sich der Markt, wer sind die führenden Firmen und wie ist die Marktsituation in anderen Ländern sind hier die Themen.  
 
SORTIMENT  
 
Trends bei Verbraucherwünschen und aktuelle Tendenzen bei Point-of-Sale Aktivitäten werden vorgestellt.  
 
KARRIERE  
 
Hier werden Tipps gegeben, mit welchen Managementtechniken Mitarbeiter gut geführt werden können, was bei Personal- und Rechtsfragen zu beachten ist und welche Aus- und Fortbildungsangebote bestehen.  
 
Die "RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel" publiziert zudem Verbandsmeldungen.  
 
 
 
Die Artikel-PDF stehen seit der Ausgabe 05/2017 zur Verfügung. 
 
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Fax: 07225- 916-290 
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